Fattoush – Libanesisk sallad
Fattoush är en av de populäraste salladerna i Libanon. Den har en härlig syra, sötma och crunch från det friterade
Baba ghanouj- Aubergineröra
En väldigt god röra som är gjord på grillade auberginer och smaksatt med citron, vitlök, sesampasta och salt. Väldigt enkel
Sabanegh wa rezz – Libanesisk spenatgryta med ris
En väldigt god och lättlagad spenatgryta som serveras med vermicelliris.
Irakisk linssoppa
En snabb linssoppa från Irak. Denna är väldigt populär hemma och äts flitigt under fastemånaden ramadan.
Libanesisk linssoppa
Shorbet adas är en klassisk och lättlagad soppa från det arabiska köket. Denna variant är libanesisk och äts flitigt under
Djej wa batata bel soniye – Libanesisk kyckling & potatis i ugnen
En libanesisk barndomsfavorit som vi alla älskade. Kyckling och potatis smaksatta med citron och vitlök som tillagas i ugnen. Hör
Biryani med lamm
Biryani är den populära rätten från mellanöstern, pakistan och indien. Full med smaker och garanterat bordets iögonfallande rätt.
Sheikh el mehshi
Köttfärsfyllda aubergineskivor som tillagas i en härligt syrlig tomatsås och som sedan serveras med vermicelliris. Denna rätten är väldigt populär
Auberginerullader
Grillade aubergineskivor som fylls med en smakrik köttfärsfyllning. Det är några steg för denna rätt och det är lite pilligt
Fasolya- Irakisk böngryta
En god och mustig gryta med grytbitar och vita bönor som serveras tillsammans med ris.
Libanesiskt vermicelliris
Klassiskt libanesiskt ris med vermicelli. Gott till alla sorters grytor, en variation från det enkla vita riset.
