Snabblagad, vegansk och härligt krämig pasta med soltorkade tomater som blir klar på 20 minuter. Vill man lägga till ett protein såsom kyckling så går det jättebra.
Ingredienser
- 2port. Valfri pasta
- 2st Vitlöksklyftor
- 0.5tsk Chiliflingor
- 6st Soltorkade tomater i olja
- 1msk Olja (från de soltorkade tomaterna)
- 1.5dl Havregrädde
- Salt & peppar
Gör såhär
Koka pasta aldente.
Skala och finhacka vitlöksklyftorna och fräs dem och chiliflingorna lätt i oljan från de soltorkade tomaterna.
Klipp de soltorkade tomaterna i mindre bitar och fräs med dem. Häll i pastan och blanda tills såsen blir jämt fördelad bland pastan. Häll över havregrädden och låt småputtra i ca. 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Häll upp på tallrikar, toppa gärna med extra nymalen svartpeppar, chiliflingor & färsk basilika.
