En snabblagad pastarätt som tillagades av vad som fanns hemma. Resultatet blev en magiskt god och frisk pastarätt som tillagades tillsammans med torsk, räkor, citron och dill. Den var väldigt uppskattad av familjen!
Ingredienser
- 6port. Spaghetti el valfri pasta
- 500g Torsk
- 10dl Matlagningsgrädde
- 2st Grönsaksbuljonger
- 0.5dl Fryst eller färsk dill
- 1st Citron (saften)
- Salt
Garnering
- 200g Handskalade räkor
- Chiliflakes (valfritt)
- Citronskivor
- Dill
Gör såhär
Koka pastan aldente.
Häll matlagningsgrädden i en djup stekpanna och smula ner buljongtärningarna. Låt det få småputtra på låg värme tills buljongerna har lösts upp. Pressa i citronsaften, finhacka dillen och lägg ner den också. Blanda ner pastan i såsen tills den blir övertäckt av såsen.
Dela fisken i kuber och sälta lätt på båda sidor. Jag använde mig utav Alaska pollock block som finns i frysdisken. Lägg den sedan över pastan och täck kastrullen med ett lock och låt fisken tillagas vilket tar ungefär 10 minuter.
Smaka av pastan och kolla om du eventuellt behöver ha i mer salt och citronjuice. Vill man ha hetta i pastarätten så kan man krydda med chiliflakes.
Skala räkorna och lägg undan dem. Glöm inte att pressa ur vätskan ifrån dem.
Servera pastan, toppa med handskalade räkor, citronskivor, dill och chiliflakes om man önskar mer hetta. Smaklig måltid!
