Jag som är en kaffeälskare totalt älskar denna lena kaffepudding! Det bästa är att den inte behöver särskilt mycket tid att göra. Toppa den med det du tycker om och njut!
Ingredienser
- 1.25liter el. 12.5dl Mjölk
- 2msk Maizena
- 2.5dl Strösocker
- 2dl Nescafé (kaffebönorna)
- 0.5dl Kakao
- 1tsk Vaniljpulver
- 25g Margarin el. smör
Topping
- Valfria nötter
- Valfria bär
- Riven choklad
- Kokosflingor
Gör såhär
Lägg alla ingredienser utan smöret i en djup gryta och rör om kontinuerligt tills alla ingredienser har blandats ihop väl. Fortsätt att röra tills puddingen har börjat småbubbla och har fått en lagom tjock konstisens.
Lägg i smöret eller margarinet tills det smälter bort och ger puddingen en fin glans.
Häll upp puddingen i portionsskålar eller i en större form och ställ sedan in dem/den i kylskåpet tills puddingen stelnar.
Ta ut före servering och toppa valfritt. Jag toppade mina med pistagenötter, kakaonibs och mini vanilj karameller. Ät och njut!
