Lättlagad currypasta med kyckling och champinjoner för alla curryälskare! Denna rätt blir klar inom 30 minuter och vill du göra den vegetarisk så är det bara att utesluta kycklingen och byta ut kycklingbuljongen.
Ingredienser
- 4port. Valfri pasta
- 2st Kycklingfileér
- 250g Champinjoner
- 1msk Vetemjöl
- 4dl Valfri mjölk el. matlagningsgrädde
- 1dl Färskost- naturell
- 2st Kycklingbuljonger
- 2tsk Curry
Topping
- Tärnad gurka
- Valfri chilisås
Gör såhär
Koka pastan aldente.
Strimla kycklingen och skiva champinjonerna. Hetta upp en stekpanna, ringla över lite neutral olja och stek kycklingen gyllene, ta ur pannan och lägg åt sidan. Stek champinjonerna till gyllene, pudra över vetemjöl och rör om tills du inte längre ser mjölet, lägg i kycklingen, krydda med curry, buljong och rör om. Häll i mjölk/matgrädde och färskost och rör om tills färskosten blir upplöst, rör ner den kokta pastan med lite pastavatten och rör om.
Servera currypastan, toppa med tärnad gurka, chilisås och njut!
