Lobia bzet
En utsökt vegansk rätt från Libanon på gröna bönor i en tomatsås med smak av vitlök. Extremt lättlagat och underbart
Batata Harra bel kozbara- Stark potatis med koriander
Libanesisk förrätt som oftast finns på mezebordet. Små kuber av potatis som friteras och sedan smaksätts med citron, koriander, vitlök
Fatayer- Libanesiska spenatpiroger
Dessa libanesiska spenatpirogerna är försvinnande goda. Du hittar de ofta på mezebordet där man servera olika smårätter som på en
Fattoush – Libanesisk sallad
Fattoush är en av de populäraste salladerna i Libanon. Den har en härlig syra, sötma och crunch från det friterade
Baba ghanouj- Aubergineröra
En väldigt god röra som är gjord på grillade auberginer och smaksatt med citron, vitlök, sesampasta och salt. Väldigt enkel
Champinjonsoppa
En väldigt smakrik soppa som verkligen smakar champinjoner. Servera den som förrätt eller huvudrätt tillsammans med en brödbit.
Mangoldröra
En utsökt röra på något som annars kunde ha slängts. Ät den med bröd, ha den som dipp till grönsaker
Irakisk linssoppa
En snabb linssoppa från Irak. Denna är väldigt populär hemma och äts flitigt under fastemånaden ramadan.
Zapiekanka- Polsk snabbmat
Polens pizza- baguetter fyllda med smörstekt svamp och lök som toppas med ost och slutligen ketchup eller sriracha för hetta.
