Malfof mehshi- Libanesiska vitkålsdolmor
Fyllda vitkålsdolmor på en bädd av lammracks. En huvudrätt med smak av citron, vitlök och mynta, otroligt gott!
Kousa mehshi- Fyllda zucchini i tomatsås
Små zucchinis som fylls med en enkel köttfärsbladning med ris och som sedan tillagas i en smakrik tomatsås.
Sabanegh wa rezz – Libanesisk spenatgryta med ris
En väldigt god och lättlagad spenatgryta som serveras med vermicelliris.
Chili con carne
En smakrik klassiker i mitt hushåll som jag har valt att ha majs i. Servera chili con carne med ris
Biryani med lamm
Biryani är den populära rätten från mellanöstern, pakistan och indien. Full med smaker och garanterat bordets iögonfallande rätt.
Krämig köttfärslasagne
Lasagne slår aldrig fel, man kan med fördel göra den i förväg och den passar dessutom perfekt som matlådemat till
Saftiga köttfärsbiffar
Godare köttfärsbiffar får du leta efter. De serveras med de ultimata tillbehören, potatis, inlagd gurka och lingon, svårare behöver det
Sheikh el mehshi
Köttfärsfyllda aubergineskivor som tillagas i en härligt syrlig tomatsås och som sedan serveras med vermicelliris. Denna rätten är väldigt populär
Auberginerullader
Grillade aubergineskivor som fylls med en smakrik köttfärsfyllning. Det är några steg för denna rätt och det är lite pilligt
Hashwe- Libanesisk köttfärsfyllning
En köttfärsfyllning som används flitigt i det libanesiska köket. Den används som fyllning till b.la. kubbe, filodeg, aubergine, potatis etc.
Fasolya- Irakisk böngryta
En god och mustig gryta med grytbitar och vita bönor som serveras tillsammans med ris.
