En snabb och fräsch salsa med både sötma, syra och hetta som passar utmärkt att servera till havets skatter.
Ingredienser
- 20cm Gurka
- 0.5st Mango
- 0.5st Röd paprika
- 10st Korianderblad
- Saften av 1st lime
- Chiliflakes
- Salt
Gör såhär
Tärna mango, paprika och gurka fint. Finhacka koriandern. Blanda ihopa dessa med limejuice och önskad mängd chili och salt.
Servera som topping eller vid sidan om fisk, räkor eller annat gott.