Amar el deen är en aprikosjuice som gör på aprikosläder som går att köpa i utländska livsmedelsbutiker. Den är söt och dricks traditionellt mycket av under ramadan och under sommaren. Aprikoslädret blötläggs tills det blir mjukt och sedan mixar man samman dessa, mängden vatten justeras efter hur tjock eller tunn man vill ha juicen.
Ingredienser
- 200g Amar al deen I Aprikosläder (detta är hälften av påsen, du kan köra hela direkt)
- 0.5liter Vatten
- 1dl Strösocker
Smaksättning (valfritt)
- 0.5-1tsk Ros el. Blomvatten
Gör såhär
Klipp ner önskad mängd av aprikoslädret, häll över strösocker om du vill ha lite extra sötma och häll sedan över hett vatten. Rör om tills sockret och aprikoslädret har blivit upplöst, det är ok om inte all aprikosläder är upplöst.
Mixa allting till en slät juice, spä med mer vatten om du vill ha en lösare konsistens och lägg i smaksättningen nu om du vill ha det.
Ställ in juicen kallt eller servera direkt, gärna med isbitar i glaset. Njut!
